El otro día tuve la oportunidad de probar la cerveza Monkey Python de 3Monos Craft Beer.
Además fue en mi hamburguesería favorita de la Costa del Sol, en Gourmet Burger Room, un sitio totalmente recomendado.
Antes de volver sobre la Monkey Python, una pequeña reseña sobre GBR.
Gourmet Burger Room Marbella
Este local fue el primero que visité cuando llegué a Andalucía en 2016.
La verdad es que fue un día muy especial, incluso una gaviota se desplomó desde el cielo cuando estábamos comiendo en la terraza.
En Marbella existen otras hamburgueserías bastante conocidas, sobre todo Toro Burger y BarBQ.
Por variedad y equilibrio, las hamburguesas de Toro Burger son gigantes, me quedo con las de GBR, aunque las otras también están muy buenas.
Todas las semanas tienen dos especiales, tanto de carne como vegetariana.
Además en el menú incluyen platos vegetarianos, con pescado, carne de cordero, ternera o pollo, ensaladas.. una recomendación, las batatas fritas como acompañante.
Y ahora sí, a por la cerveza.
Cerveza Monkey Python
La cerveza Monkey Python es la New England IPA de los malagueños de 3Monos Craft Beer.
Se trata de una cerveza muy equilibrada elaborada con las maltas Golden Promise y Cara 20.
Los lúpulos que se han utilizado con la Monkey Python son Mosaic, Columbus, Citra y Centennial.
La cerveza Monkey Python cumple los estándares de las New England IPA con sus aromas tropicales y cítricos.
También tiene un toque a frutas dulces como mango, papaya y melocotón.
El sabor, afrutado, tiene notas cítricas y resinosas. Tiene un amargor medio de 40 IBU.
A la vista, presenta un cuerpo denso y cremoso con una capa de espuma consistente.
Tiene una turbidez natural debido al doble salto seco.
Para completar el conjunto, tiene un porcentaje de alcohol de 6.9% ABV.
Una muy buena cerveza de los chicos de 3monos, unas artesanas que no debes dejar de probar si visitas Málaga.