Chimay Grande Réserve (Blue) (2020)

Durante 2021 estoy bebiendo bastantes cervezas belgas y Chimay Grande Réserve (Blue) (2020) ha sido una de las mejores.

Estamos ante una edición especial de Chimay Blue que se produce de cara a las fechas navideñas. Bières de Chimay es una de las cerveceras trapenses más antiguas de Bélgica.

Desde la abadía de Scourmont, las cervezas de Chimay han sido producidas por los monjes cistercienses desde el año 1862.

Estas cervezas, están consideradas por muchos como las cervezas que han inspirado al resto de cervezas belgas.

No voy a poner en duda esa afirmación, simplemente dire que las cervezas Chimay entran en el grupo de las mejores cervezas que he probado en estos últimos años.

Actualmente, disponen de cuatro cervezas, todas nombradas con colores: Red, Blue, Gold y la recientemente añadida Green.

En este caso, la cerveza Chimay Blue es la cerveza oscura de la cervecera belga.

Nos encontramos con una cerveza negra que mantiene un equilibrio perfecto, dotada de un potente sabor y aroma.

Siguiendo los cánones de las cervezas belgas nos encontramos con una cerveza que aporta un toque fresco a flores.

Su aroma afrutado nos hace disfrutar plenamente de esta Chimay Grande Réserve (Blue) (2020) cuando la tenemos en boca.

Y su toque caramelizado hace que acabemos el trago saboreando todo el potencial de esta imponente cerveza belga.

A pesar de su 9% ABV se deja beber con facilidad y el contenido alcohólico pasa desapercibido mientras disfrutamos de ella.

Por todo ello he evaluado esta Chimay Grande Réserve (Blue) (2020) con un 4.5 sobre 5 en Untappd.

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